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中国名优品牌专注有机葡萄酒酿造

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  • 2020-11-24
    如何通过香气读懂葡萄酒?

    新闻摘要:一般来说葡萄酒的香气有三个来源:葡萄品种、发酵过程、陈年过程。我们把这三种香气分别称为“一类香气、二类香气、三类香气”或者“果香、酒香、醇香”。

  • 2020-08-01
    葡萄酒的酒精度越高越好喝吗?

    新闻摘要:有的人喜欢高酒精度的葡萄酒,有的人则喜欢低酒精度的葡萄酒,那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢?随本文一起来看看吧。

  • 2020-07-28
    葡萄酒一次喝不完该怎么办?

    新闻摘要:随着酿酒工艺的发展,各个地区葡萄品种的不同,葡萄酒的口感也是丰富多彩的。但是当我们开启一瓶葡萄美酒时,葡萄酒就已经开始加速氧化了,如果喝不完的时候该怎么办呢?

  • 2020-03-02
    葡萄鉴别与贮存

    新闻摘要:葡萄酒可从四个方面鉴别其质优质劣,首先,从色泽上,对强光照一下酒身,稍带反光。优秀的酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质的酒应有接近原品种果实的真实色泽。其次,从 酒香上,打开闻一闻,优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香...

  • 2020-03-02
    葡萄酒饮用与健康

    新闻摘要: 在西方文化中,品尝干酒被视为优雅气质及尊重传统文化的表现。品酒分三步:1、 看颜色;2、 闻酒香; 3、 尝味道。品尝葡萄酒时,为了避免干扰,环境要明亮舒适,不要异味,通风良好。温度在18℃---20℃之间。品酒最佳时间在上午10点左右,这时感官状态最好

  • 2020-03-02
    葡萄酒酿造

    新闻摘要:葡萄在成熟后便含有果糖、果酸,所谓酿造葡萄酒,简单来说,只是把葡萄压榨后的果汁,在发酵过程中将果糖转换成酒精,如果果糖全部转成酒精,则我们称这些为不甜或乾(dry)的酒,如在转换过程中,提前终止发酵,保留多一点糖份,便变成甜酒。

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  • 2020-12-09
    关于葡萄酒发酵酒的相关知识介绍

    新闻摘要:葡萄酒发酵酒系指以粮谷、水果或允许运用的野生植物为原料,经发酵法酿制而成的酒。

  • 2020-09-24
    为什么会通常感觉葡萄酒的后劲儿大?

    新闻摘要:对于经常喝红酒的人来说,肯定会发现一个问题,度数低的红酒,后劲更大。这什么原理呢?尤其是可以喝4瓶啤酒,白酒能喝到半斤,红酒喝不到两杯就开始上头了。尤其是夏天宵夜的时候,撸串喝啤酒随随便便一个人就能两瓶以上,但同等酒精量换算成白酒也就二两,二两白酒换算成红酒也就六两左右,很多人都觉得红酒度数比白酒低多了,喝白酒都没什么后劲,喝红酒更没事,所以度数高肯定容易喝醉。但我们喝的时候却没有这样的意识,还觉得这红酒挺好喝,是为什么?

  • 2020-06-22
    红酒的功效

    新闻摘要:相信很多女性都知道这一点,喝红酒能够美容肌肤。红酒里面含有的白藜芦醇和丰富的多酚物质能够延缓人体被氧化的速度,预防皮肤老化以及胶原蛋白的流失,起到抵抗人体的衰老的作用。

  • 2020-03-02
    葡萄酒中七种神秘成分,不要再误解它们了!

    新闻摘要:如果你多少了解点葡萄酒的话,那么你对于二氧化硫、单宁、白藜芦醇等词语可能都不会陌生。但这些物质究竟是什么呢?会不会对我们的健康造成影响?其实,它们都是葡萄酒的重要组成部分。

  • 2020-03-02
    冰酒—一个美丽的故事

    新闻摘要:一个美丽的错误,诞生酒中佳酿—冰酒。传说在1794年,德国法兰克福地区的某一酒庄,那一年的深秋,在葡萄即将采收之时,庄园主人因事外出,没能及时赶回来,挂在枝头的成熟葡萄错过了正常的采收时间.....

  • 2020-03-02
    葡萄的功效堪比冬虫夏草,吃了多年没人知!

    新闻摘要:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ,并且能降低人体血清胆固醇水平 ,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处

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